Light Roast（浅煎り）
温かい内は黄桃など、核果系のフルーツ感を感じます。冷めていくにつれ、クローブのような爽やかな香りが感じられるようになり、心地よく鼻から抜けていきます。
明るい酸味を十分楽しめ後味が非常にクリーンで、ストロベリーやピーチのフレーバーをしっかりと感じます。
エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ。北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。23年クロップは有機認証取得が実現し、さらにパワーアップしています。特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り。23年クロップは口当たりに軽やかさがあり、よりスムースな印象に。冷めていくにつれて明るい酸が発達していき、今年も品質の高さを感じさせます。
【 10g / 170ccでの味覚指標 0〜10 】 香り 8 甘味 8 コク 6 酸味 7 苦味 2
精製 ナチュラル
標高1,950～2,200m
品種 在来種
クロップ年2023年6月入港
乾燥 アフリカンベット
フレーバーノート apple, peach, syrup, orange,stone-fruits,tea-like,strawberry
