スペシャルティコーヒー
甘さやマウスフィールの質感の良さが主役の印象で、マイルドなコーヒーに仕上がっています。レッドアップルやオレンジ、アプリコットなどナリーニョらしいフレーバーもありつつ、しっとりとした舌触りやミルクチョコレートやキャラメルを思わせる心地よい印象の甘さが好印象でした。冷めてくるにつれて、少しトロピカルフルーツのような風味も感じられ、ベーシックなナリーニョのスペシャルティコーヒー。
- 国 コロンビア
- 標高 1800-2100ｍ
- エリア ナリーニョ県サンロレンソ、タミナンゴ
- 品種 カツーラ、カスティージョ、コロンビア
- 農園 エコテラ生産者組合
- 生産処理 ウォッシュド
- 生産者 25の小規模生産農家
レッドアップル、オレンジ、トロピカルフルーツ、ミルクチョコレート、マリック、スムースマウスフィール、インプルーブ
