三ツ豆珈琲で扱っている台湾珈琲を少量パックの送料無料セットにしました。
台湾珈琲を一度体験してみたい方に。
■多麥農場（100g）
店主がカッピングした台湾珈琲の中で、最もコストパフォーマンスに優れた味わい。甘さとコクが強く、ナッツやほうじ茶を思わせる香味。旨味が強く飲みごたえがあるのに、ブルーマウンテンやゲイシャのようなきれいな酸を持つ。すっきりと後引けの良いコーヒー。もちろん手摘み。
■青葉 珈琲荘園（50g）
手摘みナチュラル。赤い実だけを摘み取り、水洗いせず乾燥させる。コーヒーチェリーの甘い果肉、フルーツのような香りはベリー系で、摘み取られた果実をそのままカップの中に再現したような濃厚なテイスト。農園主の実直さが現れるプレミアムコーヒー。
■TGC 台湾珈琲荘園（50g）
アナエロビック（嫌気性発酵）。赤い実だけを摘み取り、樽で空気を遮断して発酵させるので、独特の香りを放つ。ウイスキーの様な風味にフルーティな味わいで、しっかりとした甘さが後を引く。袋を開けた瞬間から、高級フルーツのような甘く芳醇な香りに包まれる。挽いてさらに、ドリップしてさらに、その香りが楽しめる。
