店主がカッピングした台湾珈琲の中で、最もコストパフォーマンスに優れた味わい。甘さとコクが強く、ナッツやほうじ茶を思わせる香味。旨味が強く飲みごたえがあるのに、ブルーマウンテンやゲイシャのようなきれいな酸を持つ。すっきりと後引けの良いコーヒー。もちろん手摘み。
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